Akú šálku použiť na kávu

Dobrá šálka kávy je dokonalá s vhodnou šálkou kávy. Dobrá šálka môže chuť kávy ochutnať lepšie, preto je obzvlášť dôležité, kedy šálku vyberáme. Viete, aké šálky sa používajú na pitie kávy? Nasleduje podrobný úvod od Suan Houseware factory .

1. Akú šálku používate na kávu?

Existuje široký výber materiálov šálok, ktoré možno použiť na pitie kávy. Sklenené šálky, keramické šálky, šálky z kostného porcelánu, šálky z nehrdzavejúcej ocele, to všetko sa dá použiť na pitie kávy.

Keramické šálky: najpoužívanejšie v kaviarňach. Keramický hrnček s hrubým telom dobre udržuje teplo a pomáha káve zachovať si svoju chuť.

Šálka ​​z kostného porcelánu: Šálka ​​z kostného porcelánu je vyrobená z vysokokvalitného porcelánu zmiešaného s práškom zo zvieracích kostí. Aj keď je to tiež porcelán, má ľahšiu textúru, vyššiu hustotu a lepšiu tepelnú ochranu ako obyčajný porcelán. Hlavná vec je, že je krásna. Musím nájsť príležitosť predviesť britský kostný porcelán mojej rodiny.

Hrnčiarsky pohár: Hneď ako použijem hrnčiarsky pohár, napadne mi fialový hlinený hrniec. Dva hlavné materiály majú jemné póry a bohatú textúru, ktoré pôsobia obzvlášť vidiecky a vidiecky a majú pocit návratu k prírode.

Šálky z nehrdzavejúcej ocele: Šálky na kávu z nehrdzavejúcej ocele sú teraz veľmi krásne a ak sú dvojvrstvové, výkon uchovania tepla bude veľmi dobrý. Ale mne sa to nepáči.

2. Kvetinová výzdoba vnútri šálky na kávu

Teraz existuje veľa šálok, najmä šálok z kostného porcelánu. Pre krásu rada kreslím na vnútornú stranu krásne kvetinové dekorácie. Osobne to neodporúčam. Jedna je zo zdravotných dôvodov, nerád si vyberám vnútorný vykladaný kvet a vnútorný kvet ovplyvní identifikáciu farby kávy.

3. O šírke tela pohára

Pri pití kávy uprednostňujem šálku so širším telom. Pri pití kávy mi zaplní ústa a ľahšie pocítim jej rôzne chute. Vysoká a tenká šálka kávy urobí kávu priamo do hrdla a ľahko stratíte prvú chuť a stratíte pocit z produktu.

4. O veľkosti

Malá šálka: menej ako 100 ml, väčšinou sa používa na espresso alebo kávu s jedným pôvodom.

Stredná šálka: približne 200 ml, pokiaľ nie je obyčajná luxusná káva nijako zvlášť komplikovaná, môžete použiť túto šálku, veľkosť je akurát, takže máte dostatok miesta na pridanie mlieka a cukru.

Veľká šálka: viac ako 300 ml, káva s veľkým množstvom mlieka, ako latte alebo moka, použite viac hrnčeka, na jednej strane sa príjemne pije a na druhej strane je tu dosť miesta na mlieko kartón, aby sa dobre premiešal a vyžaroval lákavý výbuch. vôňa.

Ako používať šálku kávy?

Pitie kávy je samozrejmosťou, rovnako ako pitie vody. Ale pre dobrú šálku kávy hrá okrem starostlivého praženia a jemnej obsluhy mimoriadne dôležitú úlohu aj šálka kávy. Najzákladnejším je, že šálky na kávu nesmú chemicky reagovať s kávou, takže ako šálky na kávu sa nesmú používať aktívne kovy (samozrejme, ak chcete využívať alternatívne príchute) ako sú hliníkové poháre. Telo šálky by malo byť hrubé a ústie šálky by nemalo byť široko otvorené. Šálka ​​kondenzuje teplo kávy a nie je ľahké rýchlo vychladnúť, aby sa neovplyvnila chuť a chuť kávy.

Miesto s teplou šálkou

Spôsob umiestnenia: Existujú dva spôsoby, rúčka pohára vpravo je v americkom štýle a rúčka vľavo britská.

Teplé šálky: Na teplé šálky používajte šálky na kávu z kostného porcelánu, aby ste úplne uzavreli všetky chute kávy. Najjednoduchšie je naliať ho priamo do horúcej vody alebo predhriať v umývačke riadu. Hoci je to len jednoduchý krok, je to nevyhnutný kľúč k zachovaniu arómy kávy. Pretože akonáhle vriacu kávu, ktorá práve vyšla z rúry, nalejete do studenej šálky, teplota náhle klesne a aróma sa výrazne zníži.

Čistenie šálky kávy:

Čo sa týka čistenia šálky na kávu, pretože šálka na kávu s dobrou textúrou majú tesný povrch a malé póry, nie je ľahké priľnúť k stupnici kávy, takže po vypití kávy, pokiaľ ju ihneď opláchnete vodou, môžete udržiavať šálku čistú. Pri šálkach na kávu, ktoré boli dlho používané alebo ktoré nie je možné ihneď po použití opláchnuť, sa vodný kameň prilepí na povrch šálky. V tomto čase môže byť šálka namočená v citrónovej šťave, aby sa odstránil vodný kameň. Ak sa vodný kameň v tejto chvíli nedá úplne odstrániť, môžete použiť neutrálny prostriedok na umývanie riadu, namočiť ho na špongiu, jemne utrieť a nakoniec opláchnuť vodou. Počas procesu čistenia šálky na kávu je prísne zakázané používať na čistenie tvrdú kefu a je potrebné sa vyhnúť používaniu silných kyselín a silných alkalických čistiacich prostriedkov, aby nedošlo k poškriabaniu a poškodeniu povrchu šálky.