Silikónový kuchynský riad, nová ekologická voľba pre kuchyňu a domácnosť

V Číne ľudia možno nemajú príliš veľa kontaktov so silikónovým priemyslom a jeho produktmi, ani o ňom nepochopia, no v skutočnosti má svetový silikónový priemysel dlhú históriu vývoja. Od vynálezu silikónových hadičiek v 18. storočí, ktorý znamenal začiatok rozvoja silikónového priemyslu, zažíva silikónový priemysel rozmach.

V porovnaní so zahraničím sa čínsky silikagélový priemysel začal relatívne neskoro, ale na základe obrovskej spotreby a trhu s dodávkami surovín v Číne sa Čína stala hlavným výrobným trhom silikagélu na svete. Údaje o sledovaní trhu zverejnené Global Market Insights ukazujú, že veľkosť globálneho trhu s organickým silikónom bola v roku 2016 15,3 miliardy USD. V roku 2019 sa veľkosť globálneho trhu s organickým silikónom zvýšila na 18,5 miliardy USD s priemernou ročnou mierou rastu zlúčenín 6,5 %.

Na tomto pozadí silikónové produkty skutočne potichu vstúpili do nášho každodenného rodinného života. Verím, že veľa ľudí si pri pozeraní krátkych videí o pečení jedla všimne, že špachtle na pečenie, olejové kefy atď., ktoré používajú mnohí food kreatívni blogeri, už nie sú tradičnými plastovými, drevenými alebo kovovými výrobkami, ale sú nahradené silikónovým kuchynským riadom.. sú podniky a značky, ktoré sa zameriavajú na výskum, vývoj a výrobu silikónových produktov, keď sú ľudia v núdzi. Napríklad Suan Houseware sa špecializuje na výskum a vývoj silikónových produktov. Medzi jej produkty patrí množstvo silikónových klieští a špachtlí, silikónové formy na koláče a iné kuchynské náčinie a dokonca aj silikónové skladacie poháre, silikónové podložky na maľovanie...

Prečo foodblogeri a značky opúšťajú produkty z tradičných materiálov a vyberajú si silikónový kuchynský riad, pokiaľ ide o výber materiálov kuchynského riadu? Existujú približne nasledujúce tri body.

Materiál pochádza z prírody a je šetrný k životnému prostrediu.​

Mnohé kuchynské náčinie sú viac-menej vyrobené z plastu, aby boli ľahké a lacné. Biele znečistenie spôsobené plastmi však spôsobilo vážne poškodenie kvality vody, pôdy, zdrojov a životného prostredia. S neustálou inováciou ekologického civilizačného systému sa zelený rozvoj stal spoločenským konsenzom. Silikagél je zelený a ekologický materiál. Jeho hlavnou zložkou je oxid kremičitý, ktorý sa bežne vyskytuje v prírode a nepoškodzuje ani nezaťažuje životné prostredie a ľudský organizmus.

Vlastnosti materiálu, ochrana zdravia

Spotrebitelia, ktorí používali plastový kuchynský riad, by mali vedieť, že väčšina plastových výrobkov môže udržať vriacu vodu, ale nikdy by sa nemali používať na vyprážanie. Aj v prípade kvalitnejších plastov je väčšina maximálnej teplotnej odolnosti okolo 120 °C a teplota vyprážania môže vo všeobecnosti dosiahnuť okolo 200 °C.

Silikón je flexibilný a má veľkú výhodu v tepelnej stabilite (rozsah teplotnej odolnosti -40℃~230℃). Aj po upečení a spálení vysokoteplotným otvoreným plameňom sú rozložené látky netoxické a bez zápachu biely dym a biely prach. Vďaka tejto vlastnosti je silikón oveľa bezpečnejší a stabilnejší ako plastové materiály potravinárskej kvality, vďaka čomu je pri aplikáciách kuchynského riadu viac upokojujúci.

Antibakteriálne a protiplesňové, ľahko sa čistí

Okrem plastu je bežným materiálom tradičného kuchynského riadu aj kov. Keďže však kov má vysokú tepelnú vodivosť a môže ľahko spôsobiť popáleniny, medzi tradičnými materiálmi zohrávajú mimoriadne dôležitú úlohu aj výrobky z dreva. Drevené výrobky však majú aj fatálny bod bolesti, to znamená, že po dlhom máčaní alebo vo vlhkom prostredí či ročnom období môže ľahko vyrásť pleseň, ktorá predstavuje pre organizmus väčšie bezpečnostné riziko.

Silikón ťaží z mikroporéznej štruktúry makromolekúl a je nerozpustný vo vode alebo v akomkoľvek rozpúšťadle. Je to vysoko aktívny adsorpčný materiál. Silikagél sa v praktických aplikáciách často používa ako adsorbent alebo vysúšadlo. Preto silikónový kuchynský riad nemôže byť po použití absorbovaný tekutinou a môže sa okamžite vysušiť na vzduchu, čím sa znižuje pravdepodobnosť vzniku plesní. Nie je ľahko korodovaný olejom, soľou a octom v prostrediach na varenie s vysokým obsahom tuku, soli a octu.

Stručne povedané, v porovnaní s kuchynským riadom vyrobeným z tradičných materiálov sa silikónový kuchynský riad vyznačuje dlhou životnosťou, dobrou stabilitou, ľahko nekoroduje, je odolný voči teplote a netoxický. Ešte dôležitejšie je, že nespôsobí škody ani záťaž pre životné prostredie a ľudský organizmus. Je to nová voľba pre kuchynské a domáce zariadenie pre ľudí, ktorí dbajú na ochranu zdravia a životného prostredia.