Ako správne používať šálky na kávu?

Šálka ​​voňavej a jemnej kávy je nevyhnutnou súčasťou každodennej práce bielych golierov. Dobrá šálka kávy, od výberu kávových zŕn, cez praženie, mletie a varenie, každý krok je veľmi dôležitý. Zároveň je veľmi dôležitá nádoba, v ktorej sa to drží – šálka na kávu . Ak je to správne zladené, bude čerešnička na torte. Veľa ľudí ale pri ochutnávaní kávy nedokáže vypiť pôvodnú chuť kávy a niektorí ľudia kávu ani nevedia piť. Buď šálka kávy nedrží správne, alebo spôsob pitia kávy nie je správne uchopený. Až potom stratím záujem o kávu. Ako teda správne používať šálky na kávu?

Ako správne piť šálku kávy:

1. Nedržte šálku prstom za uchom šálky, aby ste pili po jedle. Vo všeobecnosti by ste mali vypiť malú šálku kávy . Ušká tohto pohára sú také malé, že cez ne neprejdú prsty, takže sa nemusíte báť, že by ste zo seba „robili hlupáka“ na viditeľnom mieste. Keď však narazíte na veľkú šálku, nezabudnite, že šálku nedržíte prstami cez ucho. Správna poloha je držať rúčku pohára palcom a ukazovákom, aby ste pohár zdvihli.

2. Po pridaní cukru nie je potrebné intenzívne miešať. Pri pridávaní cukru môžete cukor odobrať kávovou lyžičkou a pridať ho priamo do šálky; môžete tiež použiť kliešte na cukor na upnutie kocky cukru na bočnej strane podšálky na kávu a potom pomocou kávovej lyžičky pridať kocku cukru. v pohári. Nedávajte kocky cukru do šálky priamo kliešťami alebo rukami, aby ste predišli postriekaniu kávou a zafarbeniu oblečenia alebo obrusov. Po pridaní cukru nie je potrebné kávu energicky miešať, pretože cukor a mlieko sa rýchlo rozpustia. Ak sa vám nepáči pridávanie cukru a mlieka, môžete otočiť ucho pohára doprava.

3. Kávová lyžička sa nepoužíva na pridávanie cukru a miešanie kávy. Je to „profesionál“ kávovej lyžičky. Je neslušné použiť ho na naberanie kávy a piť ju jednu po druhej. Nepoužívajte ho na „pomoc“ rozdrviť kockový cukor v pohári. Na pitie vyberte z pohára a položte na tanierik.

4. Chladenie kávy ústami nie je dostatočne elegantné. Pite, kým je horúci. Ak je príliš horúca, jemne ju premiešajte kávovou lyžičkou, aby vychladla, alebo pred pitím počkajte, kým prirodzene vychladne. Ak sa pokúsite schladiť si kávu ústami, pamätajte, že je to neslušné.

5. Pri pití stačí podržať šálku na kávu Všeobecne povedané, pri pití kávy Fenayo stačí šálku držať. Je neslušné piť kávu z podšálky alebo šálky. Pokiaľ nie je k dispozícii jedálenský stôl, na ktorý by ste sa mohli spoľahnúť, môžete ľavou rukou držať tanierik a pravou rukou ochutnávať šálku kávy. Treba si tiež uvedomiť, že šálku nemôžete držať plnú, prehltnúť ju a neskláňať hlavu pred šálkou kávy. Pri pridávaní kávy nezdvíhajte šálku kávy z podšálky.

Ako správne používať šálku kávy:

Materiál

Jednoduchosť keramických šálok a zaoblenie porcelánových šálok symbolizujú rôzne postoje ku káve. Kameninová šálka s hustou textúrou, vhodná na tmavo praženú a plnú kávu. Porcelánové šálky majú ľahkú textúru, mäkkú farbu, vysokú hustotu a dobrú tepelnú ochranu. Môžu pomalšie znižovať teplotu kávy v šálke a sú najlepšou voľbou na vyjadrenie chuti kávy.

Veľkosť

Malé kávové šálky (60ml~80ml) sú vhodné na ochutnávanie čistej vysokokvalitnej kávy alebo silnej jednopôvodovej kávy. Jeden dúšok na šálku môže spôsobiť, že dochuť kávy bude pretrvávať a ukázať vynikajúcu chuť kávy.

Bežné šálky na kávu (120ml~140ml), bežné šálky na kávu , pri pití kávy si vo všeobecnosti vyberte tento druh šálky, je tam dosť miesta, môžete si ju namiešať sami, pridajte sušené mlieko a cukor.

Hrnček (nad 300 ml), vhodný na kávu s veľkým množstvom mlieka.

Miesto a teplý pohár

Spôsob umiestnenia: Existujú dva druhy, rúčka pohára je na pravej strane amerického štýlu a rúčka pohára vľavo je britského štýlu.

Teplá šálka: Zohrejte si hrnček na kávu z kostného porcelánu, aby ste zachovali všetky chute kávy nedotknuté. Najjednoduchší spôsob je vpustiť priamo do horúcej vody alebo predhriať v stroji. Pretože akonáhle vriacu kávu práve vytiahnutú z rúry nalejete do studenej šálky, teplota náhle klesne a ovplyvní to aj arómu.

Čistenie

Šálka ​​na kávu s vynikajúcou textúrou má tesný povrch šálky a malé póry, takže nie je ľahké prichytiť škvrny od kávy. Po vypití kávy ju stačí ihneď opláchnuť čistou vodou, aby šálka zostala čistá.

Ak sa šálka na kávu používa dlhší čas alebo ak ju ihneď po použití nevypláchnete, škvrny od kávy priľnú na povrch šálky. Šálku môžete namočiť do citrónovej šťavy, aby ste odstránili škvrny od kávy. Počas procesu čistenia kávových šálok nepoužívajte tvrdé kefy a nepoužívajte silné kyslé a zásadité čistiace prostriedky. Povrch kávových šálok sa poškriabe a poškodí, čo ovplyvní chuť kávy.

Ako si vybrať hrnček na kávu:

Vo všeobecnosti existujú dva typy šálok na kávu, keramické šálky a porcelánové šálky. V posledných rokoch, v rámci konceptu, že káva sa musí piť horúca, výrobcovia šálok vyvinuli dokonca hrnčiarske šálky s termoizolačným efektom, ktoré sú ešte lepšie ako porcelánové šálky. Lepšia šálka z kostného porcelánu s touto textúrou obsahujúcou popol zo zvieracích kostí môže spôsobiť, že teplota kávy v šálke bude pomalšie. No keďže je jeho cena oveľa drahšia ako predchádzajúce dva, bežné rodiny ho využívajú len zriedka a možno ho vidieť len v elegantnejších kaviarňach.

Veľmi dôležitý je aj tón šálky kávy.

Farba kávovej tekutiny je jantárová a veľmi číra. Preto, aby sa ukázali vlastnosti kávy, je najlepšie použiť bielu šálku kávy. Niektoré metódy ignorovania tohto problému pri výrobe, maľovanie rôznych farieb na vnútornú stranu šálky na kávu a dokonca kreslenie zložitých jemných vzorov nám často sťažujú rozpoznanie varenia kávy od farba kávy.

Pri kúpe šálky na kávu si môžete vybrať podľa typu kávy a spôsobu jej pitia, ako aj podľa vašich osobných preferencií a príležitostí na pitie. Všeobecne možno povedať, že kameninové šálky sa hodia skôr na vyprážanú a plnú kávu, porcelánové šálky zasa na kávu s ľahšou chuťou. Okrem toho sa na pitie talianskej kávy vo všeobecnosti používajú malé šálky na kávu pod 100 cm3 a hrnčeky bez držiaka na šálky sa často používajú pri pití kávy s vysokým podielom mlieka, ako je latte a káva s francúzskym mliekom. Pokiaľ ide o osobné preferencie, okrem vzhľadu pohára by ste si ho mali vyzdvihnúť aj to, či je hladký, aby ste sa pri jeho používaní cítili pohodlne a pohodlne. Pre váhu šálky je vhodné zvoliť svetlú šálku, pretože ľahšia šálka má hustejšiu štruktúru a hustejšia znamená, že čiastočky suroviny sú jemné a povrch šálky je tesný a póry sú malé, takže škvrny od kávy sa len ťažko prichytia na šálku. šálka rezancov.

Čistenie kávových šálok

Čo sa týka čistenia kávových šálok, pretože povrch šálky je tesný a póry sú malé, škvrny od kávy sa nedajú ľahko prilepiť na vysokokvalitné kávové šálky. Preto po vypití kávy stačí ihneď opláchnuť vodou, aby boli šálky čisté. Šálka ​​na kávu bola dlho používaná, prípadne nie je ihneď po použití opláchnutá, takže škvrny od kávy priľnú k povrchu šálky. V tomto čase môže byť šálka namočená v citrónovej šťave, aby sa odstránili kávové škvrny. Ak sa vodný kameň v tejto chvíli nedá úplne odstrániť, môžete použiť neutrálny prostriedok na umývanie riadu, namočiť ho na špongiu, jemne utrieť a nakoniec opláchnuť vodou. Počas procesu čistenia kávových šálok je prísne zakázané používať na čistenie tvrdé kefy a nepoužívať silné kyslé a alkalické čistiace prostriedky, aby nedošlo k poškriabaniu a poškodeniu povrchu šálok.

Ako piť kávu, aby ste boli zdraví:

Skúste nepoužívať kávu mate

Káva maté má výraznú chuť, ale nie je dobrá pre telo. Ak si pozorne prezriete zoznam zložiek, zistíte, že obsahuje „nemliečnu smotanu“, ktorá sa zvyčajne vyrába z glukózového sirupu, hydrogenovaného rastlinného oleja a kazeinátu sodného, ​​ako aj stabilizátorov, emulgátorov a látok proti spekaniu. trieda potravinárskych prísad. Avšak hydrogenovaný rastlinný olej obsahuje transmastné kyseliny a transmastné kyseliny sú nebezpečnejšie ako nasýtené mastné kyseliny, čo je v súčasnosti uznávané v kruhoch výživy. Trans mastné kyseliny majú štyri hlavné riziká: zvyšujú viskozitu krvi a súdržnosť, podporujú trombózu; zvýšiť cholesterol lipoproteínov s nízkou hustotou (zlý cholesterol), znížiť cholesterol lipoproteínov s vysokou hustotou (dobrý cholesterol) a podporiť artériosklerózu; zvýšiť diabetes typu II a výskyt rakoviny prsníka; ovplyvňuje normálny rast a vývoj dojčiat a dospievajúcich a môže mať nepriaznivé účinky na vývoj centrálneho nervového systému.

Ak ste zvyknutí piť kávu, snažte sa nepoužívať coffee mate, do kávy môžete priamo pridať horúce plnotučné mlieko a primerané množstvo cukru, aby bola nielen chuť rovnako výrazná, ale aj nutričná hodnota je vyšší.

Káva s cukrom s mierou

Existuje veľa správ, že pitie kávy vám môže pomôcť schudnúť. Je to preto, že kofeín v káve môže ľudí viac vzrušiť, čím podporuje spaľovanie kalórií a zohráva úlohu pri chudnutí. Mnoho ľudí však po vyskúšaní „kávovej metódy chudnutia“ zistí, že namiesto chudnutia priberá! V skutočnosti je to preto, že väčšina ľudí pridáva veľa kávy maté a cukru pri pití kávy a maté aj cukor môžu privádzať veľa energie, takže množstvo kalórií, ktoré kofeín pomáha telu spáliť, je zanedbateľné. Preto, aby ste predišli nadmernému príjmu kalórií, je najlepšie dať si pri pití kávy menej cukru.

Nepi kávu, keď si nervózny

Ak pijete kávu, keď ste v strese, má tendenciu zvyšovať neporiadok. Kofeín môže pomôcť zlepšiť bdelosť, citlivosť a pamäť, ale pitie kávy v stresujúcich obdobiach môže mať negatívny vplyv tým, že vyvoláva úzkosť. U ľudí náchylných na úzkostné poruchy môže kofeín zhoršiť príznaky, ako sú spotené dlane, búšenie srdca a tinitus.

Nepite príliš veľa kávy

Mierne pitie kávy môže byť osviežujúce, ale pitie väčšieho množstva, ako ste zvyknutí, môže byť príliš povzbudzujúce a dokonca nervózne. Preto aj keď je káva pre ľudský organizmus prospešná, nemalo by sa jej piť príliš veľa, najlepšie nie viac ako 2 šálky denne.

Káva má nielen osviežujúci účinok, ktorý všetci poznáme, ale dokáže aj rozjasniť pleť, chrániť vlasy a upokojiť pokožku. Je to naozaj veľmi dobrý nápoj. Hoci je káva dobrá, nebuďte chamtiví. Venujte pozornosť množstvu kávy, ktorú denne vypijete. Všimnite si, že by ho nemali piť tehotné ženy a dojčiace matky. Káva obsahuje kofeín a ovplyvňuje rast a vývoj bábätiek.