Môžu sa čajové šálky použiť na kávu? Ich dôležitý rozdiel

V živote používame šálku bez ohľadu na to, či pijeme čaj alebo kávu. Mnohí ľudia radi pijú čaj z čajovej šálky a zároveň ho používajú na pitie kávy. Ak príde zákazník, stále to takto používame, potom to nie je veľmi dobré, nielenže sú to neslušné spôsoby, ale je tiež ľahké pohárik ľahšie zašpiniť. Preto sa k nim musíme správať inak. Šálky na čaj a šálky na kávu sú dve rôzne šálky, jedna sa používa na varenie čaju a pitie čaju a druhá sa používa na varenie kávy a pitie kávy. Rozdiel medzi nimi je najmä vo vzhľade. Svetlo je slabé; dno šálky je plytké, ústie šálky je širšie a priepustnosť svetla je tiež vysoká. Relatívne povedané, šálky na kávu nie sú vhodné na prípravu čaju, pretože tvar nie je vhodný pre vôňu čaju a je ľahké kontaminovať čaj kávovou príchuťou; či šálka dokáže pripraviť kávu, závisí od konkrétneho materiálu.

Čo je to šálka na čaj?

Šálka ​​je nádoba na čaj. Voda pochádza z čajníka, naleje sa do šálky a potom sa podáva hosťom. Čajové šálky sú rozdelené do dvoch veľkostí: malé šálky sa používajú najmä na popíjanie čaju oolong, nazývané aj čajové šálky, ktoré sa používajú v spojení s voňavými šálkami.

Ako sa volá rúčka šálky?

Rukoväť pohára sa nazýva rukoväť, rukoväť, rukoväť, rukoväť. Už v období kultúry Longshan bol pohár používaný a stále je to štandardný moderný hrnček v minimalistickom štýle. Niektoré nádoby na víno používané na pitie počas dynastií Shang a Zhou mali tiež rúčky. Lakované náušníky dynastie Han majú uši, ktoré tiež zodpovedajú funkcii rukoväte. Ďalší typ pohára s uškom, nazývaný 卮, je nádoba na víno vyrobená na konci obdobia bojujúcich štátov.

Rozdiel medzi šálkou kávy a šálkou čaju:

Pokiaľ ide o hrnčeky na kávu, niektorí ľudia radi používajú hlinené hrnčeky s hrubou textúrou na mužnú, silnú, tmavo praženú kávu. Väčšina ľudí však stále používa keramické šálky na interpretáciu jemnej arómy kávy.

Väčšina ľudí, ktorí sú s kávou noví, si pri výbere šálky často mýlia šálky na kávu a šálky na čierny čaj. Zvyčajne, aby sa rozšírila vôňa čierneho čaju a uľahčilo sa zhodnotenie farby čierneho čaju, dno šálky je plytké, hrdlo šálky je širšie a priepustnosť svetla vyššia. Šálka ​​na kávu má úzke hrdlo, hrubý materiál a nízku priepustnosť svetla.

Vo všeobecnosti existujú dva typy šálok na kávu: keramické šálky a porcelánové šálky. Prevláda názor, že kávu treba piť horúcu. V súlade s týmto konceptom výrobcovia pohárov vyvinuli keramické poháre s tepelnou izoláciou a poháre z kostného porcelánu, ktoré sú lepšie ako porcelánové poháre. Pri použití tohto druhu pohára z kostného porcelánu obsahujúceho 25 % živočíšnej kostnej múčky má ľahkú textúru, silnú priepustnosť svetla, jemnú farbu, vysokú hustotu a dobrú tepelnú ochranu, vďaka čomu môže káva znížiť teplotu pomalšie. pohár. Keďže však cena pohárov z kostného porcelánu je oveľa drahšia ako cena hrnčekov a porcelánových pohárov, bežné rodiny ho používajú len zriedka a možno ho vidieť iba v sofistikovanejších kaviarňach.

Okrem toho je veľmi dôležitá aj farba šálky kávy.

Farba kávy je jasná jantárová, takže na vyjadrenie tejto charakteristiky kávy je najlepšie použiť šálku s bielym vnútrom. Niektorí výrobcovia tento problém ignorujú a vnútro pohára maľujú rôznymi farbami a dokonca aj detailnými vzormi. To môže zlepšiť výhľad na šálku pri jej umiestnení, ale často je ťažké rozlíšiť ukončenie prípravy kávy a kvalitu kávy podľa farby kávy.

Pri kúpe šálky na kávu si môžete vybrať podľa typu a spôsobu pitia kávy, ako aj podľa osobných preferencií a príležitostí na pitie. Keďže osobné preferencie a príležitosti na pitie závisia od situácie každého, uvádzam len niekoľko základov výberu druhov a spôsobov pitia kávy.

Všeobecne povedané, keramické šálky sú vhodné na hlboké praženie a bohatú kávu, zatiaľ čo porcelánové šálky sú vhodné na ľahšiu kávu. Okrem toho na pitie espressa sa zvyčajne používa špeciálna šálka kávy pod 100 CC. Pri pití latte s vyšším podielom mlieka, dámskej káve a pod., sa často používa hrnček bez držiaka na pohár. Okrem vzhľadu pohára záleží aj na tom, či sa dobre drží a či je primeraná gramáž. Z hľadiska hmotnosti je lepšie použiť ľahší pohár. Takáto šálka má jemnú štruktúru, čo znamená, že suroviny na výrobu šálky na kávu sú jemné, takže povrch šálky je tesný a medzera je malá a nie je ľahké, aby sa šupka kávy prilepila na povrch šálky.

Čo sa týka čistenia kávových šálok. Vo všeobecnosti stačí hneď po vypití kávy opláchnuť vodou. Kávový kameň na povrchu šálky na kávu, ktorá bola dlho používaná a nebola včas opláchnutá, sa dá odstrániť namočením do citrónovej šťavy. Ak sa vám nepodarí dôkladne vyčistiť, môžete ho vyčistiť aj neutrálnym prostriedkom na umývanie riadu na špongii. Určite však nepoužívajte tvrdé kefy. Nepoužívajte silnú kyselinu a alkalickú čistiacu kvapalinu, aby ste nepoškriabali šálku na kávu .

1. Aký je rozdiel medzi šálkou kávy a šálkou čaju

Káva a čaj sú dva rôzne nápoje. Vo všeobecnosti existujú špeciálne šálky na kávu a čajové šálky. Niektoré šálky na čaj a šálky na kávu vyzerajú podobne, čo môže ľudí ľahko zmiasť, ale v skutočnosti sa šálky na kávu a šálky dajú rozlíšiť podľa tvaru a veľkosti. :

1). Čajové šálky: Na rozšírenie vône čaju a uľahčenie vnímania farby čaju majú čajové šálky vo všeobecnosti svetlejšie dno, širšie hrdlo a vyššiu priepustnosť svetla.

2). Kávová šálka: Pri varení kávy je potrebné udržiavať kávu v šálke pri určitej teplote, preto má šálka v porovnaní s čajovou šálkou užšie hrdlo, hrubší materiál a nižšiu priepustnosť svetla.

2. Môže šálka kávy pripraviť čaj?

Čaj je možné variť, ale naozaj sa neodporúča používať šálku kávy ako šálku čaju alebo šálku čaju ako šálku kávy.

Šálka ​​na kávu sa používa už dlho a chuť kávy vo vnútri bude silnejšia. Ak ju použijete na prípravu čaju, neucítite jedinečnú chuť čaju a keďže je hrdlo šálky na kávu úzke, je ťažké, aby sa vôňa čaju lepšie šírila. Kaifei čaj nie je taký dobrý ako špeciálna šálka.

Samozrejme, existujú aj niektoré typy pohárov na dva účely. Ústie šálky je o niečo širšie ako šálka kávy, kapacita je väčšia ako šálka kávy a výška je vyššia ako šálka čaju. Tento druh šálky je možné použiť na kávu alebo čaj.

3. Dokáže šálka pripraviť kávu?

Pozrite sa na materiál šálky.

Existuje mnoho materiálov na výrobu čajových šálok, ako je sklo, keramika, purpurový piesok, nehrdzavejúca oceľ atď. Vo všeobecnosti možno na prípravu kávy použiť šálky vyrobené zo skla a keramiky, aj keď sú trochu neopísateľné a káva sa varí v ňom sa ľahko ochladí, ale neovplyvňuje chuť. Pre šálky na kávu ; čajové šálky vyrobené z fialového piesku, nehrdzavejúcej ocele a iných materiálov však nie sú vhodné na varenie kávy, najmä čajové šálky z nehrdzavejúcej ocele, pretože káva je kyslá a môže reagovať s kovovými prvkami v nehrdzavejúcej oceli a vytvárať škodlivé látky.

Ako zlepšiť chuť kávy?

Prvá vec, na ktorú sa treba pozrieť, je, ako dobre sú zrnká pražené a mleté. Okrem toho je veľmi dôležitý aj výber teploty vody, objemu vody a kávovaru. Ak si chcete uvariť dobrú kávu, musíte okrem hardvérového vybavenia pomaly myslieť aj na chuť, ktorá vám vyhovuje podľa vlastných preferencií. Čím viac ho použijete, tým lepšia bude chuť.